मूल्य संवर्धन
| क्रमांक | शीर्षक | फ़ाइल / लिंक |
|---|---|---|
| 1 | विकास की नई राह: मूल्यवर्धन के माध्यम से जनजातीय महिलाओं का सशक्तिकरण | डाउनलोड करना |
| 2 | गन्ना और जैविक गुड़ का उत्पादन : महत्व और तकनीक - डॉ. आनंद सिंह जीना | डाउनलोड करना |
| 3 | मंडुआ के संवर्धित उत्पाद: पोषण एवं संभावनाएँ - डॉ. आनंद सिंह जीना | डाउनलोड करना |
| 4 | गुड़ एवं शहद के मूल्य संवर्धित उत्पाद, गुणवत्ता परीक्षण और लाभ - डॉ. प्रतिभा सिंह | डाउनलोड करना |
| 5 | सेवईं, पास्ता और गुजिया निर्माण की प्रक्रिया - डॉ. प्रतिभा सिंह | डाउनलोड करना |
| 6 | ग्रामीण महिलाओं के लिए आलू, बड़़ी और आंवला आधारित लघु उद्यम : आत्मनिर्भरता और पोषण सुरक्षा की ओर एक कदम - डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 7 | मशरूम का तुड़ाई उपरान्त प्रबंधन और मूल्य संवर्धन - डॉ. ओमवीर सिंह | डाउनलोड करना |
| 8 | मशरूम से तैयार व्यंजन - डॉ. निर्मला भट्ट | डाउनलोड करना |
| 9 | विभिन्न मशरूम प्रजातियों की खेती से निरंतर लाभ कमायें - डॉ. निर्मला भट्ट | डाउनलोड करना |
| 10 | ग्रामीण परिवारों के लिए मशरूम आधारित पोषण योजना हेतु सस्ती, सरल एवं टिकाऊ उत्पादन तकनीकें - डॉ. एस.के.मिश्र, डॉ. ओमवीर सिंह, डॉ. प्रतिभा सिंह | डाउनलोड करना |
| 11 | स्वच्छ दुग्ध उत्पादन हेतु पशुओं की देखभाल - डॉ. सुनील कुमार एवं डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 12 | दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता, पोषण मूल्य एवं खाद्य सुरक्षा - डॉ. अजय प्रभाकर एवं डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 13 | मूल्यवर्धित उत्पादों के ब्रांडिंग एवं पैकेजिंग की प्रक्रिया - डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल एवं डॉ. जे.पी.जायसवाल | डाउनलोड करना |
| 14 | उद्यमिता एवं खाद्य प्रसंस्करण में संभावनाएँ - डॉ. संजय चौधरी एवं डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 15 | दूध से बने मूल्यवर्धित उत्पाद : स्वदेशी स्वाद और पोषण का संगम - डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 16 | महिला उद्यमिता और मूल्यवर्धन : ग्रामीण व्यवसायों के लिए एक मार्गदर्शिका - डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |
| 17 | मंडुआ के मूल्यवर्धित उत्पाद पारंपरिक अन्न से आधुनिक पोषण तक की यात्रा - डॉ. अर्पिता शर्मा कांडपाल | डाउनलोड करना |